ORIGEN 2017-06-02T13:12:02+00:00

Garnacha Origen

“La Garnacha ha sido ignorada durante el último siglo.
Yo cada vez compro más y más vinos de Garnacha conforme me hago mayor.”

Robert Parker, experto de vino

La Garnacha (o Grenache en francés) es una variedad de uva española, utilizada para elaborar vinos tintos robustos y sencillos. Los mejores vinos de garnacha del mundo se producen en las regiones de Aragón y Cataluña.

La Garnacha nació en Aragón, donde se desarrolló en su cálido y seco clima mediterráneo. Pronto se expandió hacia el sur y el este: primero hacia Cataluña, y después hacia otros lugares que se unían a la Corona de Aragón, a lo largo del tiempo entre los siglos XII y XVII. En consecuencia, la garnacha cuenta con una larga historia en el sur de Francia, Córcega, Cerdeña, el sur de Italia, Sicilia, Croacia e incluso Grecia. La garnacha también se expandió hacia regiones no europeas como Australia, el norte de África y California, durante los siglos XVIII y XIX.

La Garnacha ha pasado por varias etapas a lo largo de su historia. Se ha utilizado como variedad de confianza en la base de muchos vinos, mezclada con otras uvas, para crear algunos de los caldos más reconocidos del mundo. Sin embargo, no ha sido hasta hace poco cuando ha pasado a un papel principal.

Los vinos hoy

Desde hace 20 años, una nueva generación de productores de su lugar de origen en Aragón y Cataluña ha tratado de ofrecer un nuevo enfoque en la producción de vinos monovarietales de garnacha. A través del control de los rendimientos, aprovechando las viñas viejas, y aplicando técnicas modernas en combinación con las antiguas tradiciones, están produciendo vinos de Garnacha de carácter y concentración excepcionales.

La Garnacha está empezando a destacar por sí sola como vino monovarietal, y está preparada para competir en todo el mundo con otras variedades como cabernet sauvignon, malbec o chardonnay.

Terreno

La Garnacha está perfectamente adaptada al clima cálido y ventoso de los valles mediterráneos. Madura tarde, por lo que necesita condiciones cálidas y secas. La fortaleza de las plantas y su crecimiento en vertical le ayuda a resistir los vientos del norte en estos valles. Las raíces de la garnacha, largas y profundas, la hacen apropiada para condiciones en las que las precipitaciones son limitadas. De hecho, la Garnacha prefiere suelos cálidos y secos, que estén bien drenados, donde puede concentrar sus sabores y aromas, especialmente en el caso de las viñas más antiguas.

Denominaciones de Origen

Las cinco Denominaciones de Origen que ocupan el área donde nació la Garnacha (Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Somontano y Terra Alta) están trabajando junto con el Ministerio de Agricultura español y la Unión Europea, para difundir la información sobre estos vinos monovarietales de alta calidad.

Asegurando la calidad de la producción, a través de constantes controles y sistemas de seguimiento que diferencian a los productos y mejoran su calidad, cada D.O. produce vinos que comparten rasgos comunes, pero que muestran las particularidades únicas de sus regiones. La Denominación de Origen protegida garantiza oficialmente el origen y la calidad de los productos, con una historia y tradición detrás. Las D.O. fueron creadas por la Unión Europea para ayudar a los consumidores, informándoles sobre características específicas de los productos, y para proteger sus apelaciones geográficas.

Haz clic en el logo de cada D.O. para más información:

Calatayud
Campo de Borja
Cariñena
Somontano
Terra Alta