Secastilla

25.00

  • Tinto
VIÑAS DEL VERO
SOMONTANO D.O.
ARAGON (SPAIN)

Las uvas utilizadas se obtienen de las viñas más antiguas del Valle de Secastilla, donde la Garnacha es una variedad tradicional. Las viñas se sitúan en colinas rocosas a más de 700 metros por encima del nivel del mar, con una orientación particular y una altura relativa perfecta para una maduración lenta. Unas pocas cepas de esas longevas viñas se seleccionan en el momento de la vendimia. Igualmente en la viña, las uvas son desgranadas y refrigeradas antes de ser llevadas a la bodega. Ahí, la fermentación lleva unos 15 días, y tras esto, el vino se transfiere a nuevos barriles de roble francés, donde permanece durante 10 meses.

Secastilla 2010 es la expresión de las uvas de garnacha cultivadas en altura. Debido a la lenta maduración de la fruto, el vino muestra sus características más frescas, especialmente los aromas a frutos rojos como cerezas y frutos del bosque como grosellas negras, acompañadas de un fondo de reminiscentes de buena madera tostada y puros habanos. Las sensaciones que se perciban en la nariz tienen su eco en la boca, ofreciendo un final prolongado, satisfactorio y lleno de sabor. Perfecto para acompañar asados, guisos, carne roja y de caza.

TECH SHEET

MORE INFO

SKU: 011 Categoría:

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Secastilla”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *